鸡翅根简单做法

鸡翅根是非常经济实惠且美味的食材，它们可以用多种方式进行烹饪，包括烤、炸、炒等。下面给大家分享一种简单又美味的鸡翅根做法。

材料：

- 鸡翅根500克

- 生姜2块

- 葱2根

- 料酒2勺

- 酱油2勺

- 白糖1勺

- 盐适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1.将鸡翅根清洗干净，用刀在鸡翅根上多处剁几刀，这样可以让调料更好渗入。

2.将鸡翅根放入锅中，加入足够的水，加入一块姜和一根葱，开火煮沸。

3.煮沸后，撇去浮沫，加入料酒继续煮2分钟，将煮熟的鸡翅根捞出沥干备用。

4.取一个碗，加入酱油、白糖、盐、姜末和蒜末，搅拌均匀，然后加入少量淀粉搅拌成糊状。

5.将鸡翅根放入调料糊中腌制10分钟，让其充分吸收味道。

6.将锅烧热，加入适量的食用油，倒入腌制好的鸡翅根，炸至金**。

7.将炸好的鸡翅根捞出沥干，撒上葱花装饰即可。

这个简单的做法能够让鸡翅根保持脆嫩的口感，同时搭配上姜末、蒜末、酱油等调料，使得鸡翅根更加美味可口。你也可以根据自己的口味喜好进行调整，添加一些辣椒粉或者其他香料。

此外，你也可以尝试其他多种烹饪方法，例如烤鸡翅根、炒鸡翅根，每种方法都有不同的口感和味道。希望以上的做法对你有所帮助，也希望你能够尽情享受美味的鸡翅根。