奶酪馒头的做法

奶酪馒头是一道受欢迎的面点，它的松软口感和香浓的奶酪香味让人回味无穷。下面我会详细介绍一下奶酪馒头的制作方法。

材料：

- 中筋面粉 500克

- 鲜牛奶 250毫升

- 细砂糖 30克

- 酵母 5克

- 盐 5克

- 奶酪 100克

步骤：

1. 将中筋面粉倒入一个大碗中，然后在中间挖一个小坑，把酵母和砂糖放入小坑中。用手指轻轻搅拌几下，让酵母和糖混合均匀。

2.将鲜牛奶加热至微温，然后倒入面粉碗中。用筷子或者勺子搅拌，直到面团开始形成。

3.然后把面团倒出在台面上，开始揉面。揉面的时候可以适量加入一些干面粉，以免面团过黏。

4.将面团揉至光滑，然后放回碗中，用湿布盖住，静置1小时，让面团发酵至两倍大。

5.取出发酵好的面团，放在案板上排气。

6.把奶酪切成小块，加入面团中，轻揉均匀。

7.将面团分成大小均匀的小剂子，然后用手掌搓成圆形。将搓好的面团放在烤盘上，然后用湿布盖住，静置30分钟，再次发酵。

8.将烤箱预热至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，至表面呈金**。

9.取出烤好的奶酪馒头，用湿布盖住，让它们冷却至室温。

现在你可以品尝你的奶酪馒头了！它们有着松软的质地和浓郁的奶酪味。可以作为早餐或者下午茶的点心，也可以搭配汤品或者煎炸食物享用。希望你喜欢这道美味的奶酪馒头！