煎豆腐炒肉的家常做法

煎豆腐炒肉是一道非常经典的家常菜，其美味受到了广大人们的喜爱。下面我将为大家介绍一下煎豆腐炒肉的家常做法。

首先，我们需要准备好所需的食材：豆腐、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、鸡精和香菜。

其次，我们将豆腐切成块状，然后将猪肉切成丁状。接下来，我们将葱姜蒜切碎备用。

接下来，我们将煎豆腐。取一锅热水，将切好的豆腐放入锅中焯水，煮5分钟后捞出控水备用。

然后，我们将煎肉。取一炒锅，放入适量的食用油，加热后将切好的猪肉丁放入锅中煎至变色。然后加入葱姜蒜炒香。

接下来，我们将炒豆腐。将煎好的肉丁连同锅中的葱姜蒜一起倒入煮好的豆腐上，用小火翻炒均匀。

然后，我们需要加入调料。在翻炒的过程中，加入适量的盐、料酒、生抽、糖和鸡精，继续炒匀。

最后，我们将炒好的煎豆腐盛出，撒上适量的香菜作为装饰。一道美味可口的煎豆腐炒肉就完成了。

总的来说，煎豆腐炒肉的家常做法非常简单，只需要准备好食材，按照一定的顺序进行加热、翻炒并加入调料即可。这道菜既美味又营养，豆腐的细嫩口感和猪肉的鲜香口感相得益彰，受到了很多人的喜爱。大家不妨自己动手试试，在家享受一道美味的煎豆腐炒肉吧！